绵软花朵豆浆磅蛋糕

by 美美家的厨房 3 收藏 14043 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
高级厨师

重油重糖的磅蛋糕,向来让人又爱又怕,这次的比赛要求是做健康的烘焙,让烘焙变得更健康,于是我想到了用酸奶代替了部分的黄油,添加了酸奶的磅蛋糕,口感比普通的磅蛋糕更加的松软绵软。健康又好吃哦。

展开
主料未知
辅料
黄油120克
100克
蛋液100克
2克
原味豆浆100克
低粉130克
泡打粉4克
展开全部辅料
步骤1 绵软花朵豆浆磅蛋糕的做法大全

所有的食材准备好

步骤2 绵软花朵豆浆磅蛋糕的做法图解

将软化的黄油搅打至光滑后,加入糖打成乳霜状

步骤3 绵软花朵豆浆磅蛋糕的家常做法

分两次加入鸡蛋,每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个

步骤4 绵软花朵豆浆磅蛋糕的简单做法

加入盐和酸奶拌匀

步骤5 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么吃

将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中,并用翻拌的手法快速拌匀

步骤6 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么做

将拌好的糊糊分成均匀的两份,分别加入可可粉和抹茶粉

步骤7 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么炒

拌匀 后分别装入模具,中间用锡纸隔离开

步骤8 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么煮

将模具放入预热好的烤箱,175度烤50分钟

步骤9 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么炖

烤好的蛋糕取出来,冷却后脱模,切片,然后用饼干模具切出自己喜欢的形状

步骤10 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎么煸

将切好的花朵放入模具

步骤11 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎样煸

黄豆泡发,放入醇浆机

步骤12 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎样做

设置好,将豆浆打好

步骤13 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎样炒

打好的豆浆稍微放凉

步骤14 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎样煮

将软化的黄油搅打至光滑后,加入糖打成乳霜状,分两次加入鸡蛋,拌匀,加入盐和豆浆拌匀,将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中,并用翻拌的手法快速拌匀

步骤15 绵软花朵豆浆磅蛋糕怎样炖

将磅蛋糕糊糊拌好

步骤16 绵软花朵豆浆磅蛋糕的制作

倒入摆好花朵的模具,稍微震几下,震去气泡

步骤17 绵软花朵豆浆磅蛋糕的制作方法

放人模具,175度烤50分钟

步骤18 绵软花朵豆浆磅蛋糕的制作大全

烤好的蛋糕完全冷却后切片即可

成品图
烹饪技巧

食材分为两部分,第一份为里面的夹馅食材,第二份为包裹磅蛋糕食材
鸡蛋一点要分次加入,每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次
磅蛋糕烤好后不要急于脱模,先冷却后再进行后面的操作,热的磅蛋糕很容易碎

猜你喜欢

豆浆的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >