肉末炖豆腐

by 寓言7656 8369 收藏 36668 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.4%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今天给大家介绍一种用高压锅来炖豆腐。用高压锅炖豆腐,豆腐在高温的作用下会有类似冻豆腐那样的小孔,这些小孔会吸收汤汁,让豆腐口感更加鲜嫩也会更入味。

展开
主料3人份
辅料
郫县豆瓣酱15克
10克
姜末5克
料酒1茶匙
白糖10克
生抽酱油1茶匙
食盐适量
展开全部辅料
步骤1 肉末炖豆腐的做法大全

主要食材:北豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末

步骤2 肉末炖豆腐的做法图解

豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块

步骤3 肉末炖豆腐的家常做法

切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会。可以去除豆腥味

步骤4 肉末炖豆腐的简单做法

葱姜分别切末

步骤5 肉末炖豆腐怎么吃

锅中放入两茶匙食用油,放入葱姜末小火煸香

步骤6 肉末炖豆腐怎么做

放入肉末煸炒

步骤7 肉末炖豆腐怎么炒

翻炒至肉末变色,加入料酒翻炒

步骤8 肉末炖豆腐怎么煮

加入郫县豆瓣酱

步骤9 肉末炖豆腐怎么炖

炒出红油后加入白糖、生抽酱油

步骤10 肉末炖豆腐怎么煸

加入少许水炒匀

步骤11 肉末炖豆腐怎样煸

浸泡好的豆腐淋干水分放入压力锅中

步骤12 肉末炖豆腐怎样做

倒入炒好的肉末

步骤13 肉末炖豆腐怎样炒

选择鸡鸭类焖炖定时30分钟

步骤14 肉末炖豆腐怎样煮

焖炖程序结束,压力锅中汤汁比较多

步骤15 肉末炖豆腐怎样炖

打开盖子,选择收汁提味键,默认8分钟

步骤16 肉末炖豆腐的制作

收汁提味结束,汤汁更浓,也更入味

成品图
烹饪技巧

郫县豆瓣酱比较咸,盐尽量少放或不放

猜你喜欢

炖豆腐的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >