小茴香籽葱油花卷

准备茴香籽

倒入锅中用小火炒出香味，用手指能轻松的捏碎

待凉透后倒入破壁机里，直接按搅拌大约30秒即可

面粉里加入2克盐拌匀，酵母用100克温水溶化

把酵母水倒入面粉里搅拌均匀后再加入150克清水揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大，约1个小时

取出排气揉匀后分成2份盖上保鲜膜静置20分钟

等静置的时间到后把葱花里倒入橄榄油和6克盐拌匀和准备好磨好的小茴香籽粉

之后再一次揉匀擀成面皮加入葱花和茴香粉

由上往下卷起后捏紧收口

切成均匀的段

每一组都是2个叠在一起用筷子往下压旋转一下把筷子抽出再两头往下捏紧（可以按照自己4的喜好做出不同的类型）

做好之后放入刷上油的蒸笼内，中间都要留有空虚，以免粘连，盖上静置20分钟

锅内水开后加入蒸笼大火蒸12分钟后熄火

上桌