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小米粉蒸排骨

by 麦子老妈 337 收藏 9516 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.3%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

用小米打粉做了发糕,为了口感好点,过滤了一下,就剩下了大颗粒的小米粉,今天就用它来蒸排骨!

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主料2人份
辅料
五香粉少许
鸡粉少许
胡椒粉少许
椒盐粉少许
料酒2勺
生抽1勺
老抽1勺
砂糖半小勺
少许
蚝油2勺
姜片2片
展开全部辅料
步骤1 小米粉蒸排骨的做法大全

我用的2种小米打的粉

步骤2 小米粉蒸排骨的做法图解

放入破壁机的搅拌杯里,选择搅拌键

步骤3 小米粉蒸排骨的家常做法

机器开始工作搅打成粉状

步骤4 小米粉蒸排骨的简单做法

这是搅打好的

步骤5 小米粉蒸排骨怎么吃

用筛子过滤一下

步骤6 小米粉蒸排骨怎么做

这是过滤后的粗粉和细粉,细粉用来做小米发糕,粗粉用来蒸排骨

步骤7 小米粉蒸排骨怎么炒

在粗小米粉里加入适量的五香粉

步骤8 小米粉蒸排骨怎么煮

加点椒盐

步骤9 小米粉蒸排骨怎么炖

倒入加热炒锅中,无油炒出香味备用

步骤10 小米粉蒸排骨怎么煸

排骨用水洗净后沥干水分

步骤11 小米粉蒸排骨怎样煸

加入料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、姜片

步骤12 小米粉蒸排骨怎样做

搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制入味

步骤13 小米粉蒸排骨怎样炒

把小米粉倒入腌好的排骨中

步骤14 小米粉蒸排骨怎样煮

搅拌均匀后继续腌制一会

步骤15 小米粉蒸排骨怎样炖

蒸笼里垫上粽叶

步骤16 小米粉蒸排骨的制作

把腌制好的排骨放入蒸笼里

步骤17 小米粉蒸排骨的制作方法

上笼蒸40分钟,我偷懒用的电饭锅蒸的

步骤18 小米粉蒸排骨的制作大全

时间到,小米粉蒸排骨完成,再撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

蒸笼上垫上粽叶,蒸好的排骨有粽叶清香味,没有就直接蒸好了

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