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鱿鱼铁板烧

by 小英子美食 21035 收藏 168287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
23%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<10分钟
较低热量
初级入门

鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类,肉质很瓷实,吃起来有嚼劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧,烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典,一般家庭是不会备个铁板烧的用具的,在家自制铁板烧,用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧,时间快味道美,又快又方便。

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主料2人份
辅料
辣椒粉3克
孜然粉2克
孜然粒少许
1克
植物油20毫升
展开全部辅料
步骤1 鱿鱼铁板烧的做法大全

将冰冻的鱿鱼化冻

步骤2 鱿鱼铁板烧的做法图解

竖着剪开拿掉内脏清洗干净

步骤3 鱿鱼铁板烧的家常做法

把外面那层黑皮揭掉

步骤4 鱿鱼铁板烧的简单做法

横着切成几段

步骤5 鱿鱼铁板烧怎么吃

将段切成0.8cm粗的细条

步骤6 鱿鱼铁板烧怎么做

煎烤机选择火力全开,设置下盘加热

步骤7 鱿鱼铁板烧怎么炒

预热完成倒入植物油

步骤8 鱿鱼铁板烧怎么煮

将处理好的鱿鱼放入煎盘内

步骤9 鱿鱼铁板烧怎么炖

用木铲快速拨散

步骤10 鱿鱼铁板烧怎么煸

鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒

步骤11 鱿鱼铁板烧怎样煸

撒上辣椒粉

步骤12 鱿鱼铁板烧怎样做

加入盐

步骤13 鱿鱼铁板烧怎样炒

用木铲翻炒入味

步骤14 鱿鱼铁板烧怎样煮

即可盛盘

步骤15 鱿鱼铁板烧怎样炖

烤盘从机器上取下用水一冲就干净了

步骤16 鱿鱼铁板烧的制作
成品图
烹饪技巧

小英子心语:
鱿鱼不可炒的时间太久,太久会老反而口感不好
加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。
鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。

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