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西红柿炖牛腩

by 1粗茶淡饭1 2338 收藏 36654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.9%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

牛肉所含热量较高,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功能,非常适合冬季食用。 牛肉好吃却不好做,在我印象中,牛肉是不太容易煮烂,往往都是要炖上几小时,费时又费火。没想到,今天用电压力锅来制作,只需短短的45分钟时间就可以炖出一锅软烂不碎的牛肉了,而且还特别鲜香美味。

展开
主料3人份
辅料
2克
大葱半根
5片
八角2个
香叶2片
冰糖10克
料酒10克
鲜酱油10克
老抽5克
干辣椒3个
展开全部辅料
步骤1 西红柿炖牛腩的做法大全

所需刀具和菜板

步骤2 西红柿炖牛腩的做法图解

备好食材:牛腩和西红柿

步骤3 西红柿炖牛腩的家常做法

大葱切段,生姜切片,干辣椒掰小段,2个八角和2片香叶

步骤4 西红柿炖牛腩的简单做法

西红柿去皮后切大块

步骤5 西红柿炖牛腩怎么吃

牛腩洗净后切块

步骤6 西红柿炖牛腩怎么做

牛腩焯水后将血沫冲洗干净

步骤7 西红柿炖牛腩怎么炒

将处理过的牛腩、西红柿、步骤2中所有食材放入锅胆内,并调入盐、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒段,再倒入约300g清水

步骤8 西红柿炖牛腩怎么煮

合上电压力锅盖子,开启电源,按下“食材选择”键,选择到“牛/羊肉”,再按下“烹饪方式”键,选择到“焖 炖”,最后按下“开始”键,工作时间为45分钟

步骤9 西红柿炖牛腩怎么炖

工作程序完成后,放气解压,发出“嘀嘀嘀。。。”声时,打开锅盖,按下“收汁提味”键,收到汤汁浓稠即可,盛出后就可以大快朵颐啦,很香哦

成品图
烹饪技巧

锅中的水不要放太多,否则收汁时间较长
在收汁期间,可以尝尝咸淡味,如果觉得味道不够,可以根据需要进行调味
程序完成后,一定要等到电压力锅解压后,并发出“嘀嘀嘀”的声音才可开盖

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