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鲫鱼豆腐汤

by 乐悠厨房 1831 收藏 37719 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

快乐下厨,悠然生活~欢迎小伙伴们关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”。每天可以接收到我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。 这道汤鲜味十足,制作简单,是一道非常便于居家制作的汤水。 鲫鱼肉嫩味鲜,非常适合做汤。鲫鱼汤不但美味,更具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

展开
主料2人份
辅料
食用油5毫升
料酒5毫升
2克
展开全部辅料
步骤1 鲫鱼豆腐汤的做法大全

准备食材

步骤2 鲫鱼豆腐汤的做法图解

将鲫鱼收拾干净,然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块,姜切片备用

步骤3 鲫鱼豆腐汤的家常做法

往鲫鱼上抹少许盐,再放一勺料酒和几片姜腌制十分钟

步骤4 鲫鱼豆腐汤的简单做法

锅中放少许油,油热后把鱼放入锅中

步骤5 鲫鱼豆腐汤怎么吃

小火慢煎,一面煎至微黄后翻另外一面继续煎

步骤6 鲫鱼豆腐汤怎么做

将煎好的鱼放入电炖锅中,倒入1500毫升左右的热水

步骤7 鲫鱼豆腐汤怎么炒

选择鱼汤功能,然后开始炖制

步骤8 鲫鱼豆腐汤怎么煮

炖到一个小时左右,将豆腐放入锅中,然后再接着炖半个小时

步骤9 鲫鱼豆腐汤怎么炖

出锅前撒少许盐调味即可

成品图
烹饪技巧

鲫鱼一定要清洗干净,不然会影响口感
为了保持这道汤的原汁原味,我没有加任何调味料,更没有放鸡精之类的
在加水的时候,一定要放热水
盐不用放的太早,出锅前根据自己的口味放些盐调味就行

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