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素菜大杂烩的做法

素菜大杂烩

by 广西天赐养生馆

我家小屁孩现在2岁多了,但是吃饭开始挑食,光吃肉,不素菜。生怕他营养够,就到网上查秘方,一日得一个“高人”指点,就跟着做了,但是我多加了南瓜。吃的时候酸酸甜甜的挺不错滴。有人还没开始吃就伸手了。

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素菜大杂烩营养建议

素菜大杂烩的食材2人份

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素菜大杂烩的做法

1 素菜大杂烩菜谱图解

将所有材料清洗干净

2 素菜大杂烩菜谱图解

把材料切成1厘米到1.5厘米大小的小方块,蘑菇可以不切(做装饰调味)

3 素菜大杂烩菜谱图解

起个油锅,稍微把蘑菇爆香

4 素菜大杂烩菜谱图解

再把,南瓜,红辣椒,青辣椒,放入锅中煸炒,使其去掉臭青味

5 素菜大杂烩菜谱图解

放入开水(要是有高汤最好了),然后加入豆腐和奶白菜

6 素菜大杂烩菜谱图解

用冷水勾兑淀粉。大概3勺就好了

7 素菜大杂烩菜谱图解

待食材熟透后(别煮太久了,南瓜熟了不烂就可以了)加入食盐,糖,鸡精,些许醋。翻炒均匀,然后加入淀粉水。收汁起锅

成品图

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