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素炒菜花

by meggy跳舞的苹果 364 收藏 8372 浏览
家常味
<10分钟
较低热量

菜花,又称花椰菜、花菜等。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

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主料3人份
辅料
适量
生抽适量
少许
蚝油少许
展开全部辅料
步骤1 素炒菜花的做法大全

菜花拆成小朵,清洗干净

步骤2 素炒菜花的做法图解

焯水2分钟,过凉水备用

步骤3 素炒菜花的家常做法

洋葱、胡萝卜切滚刀块,韭菜切寸段

步骤4 素炒菜花的简单做法

炒锅中倒适量油,胡萝卜入锅中翻炒几下,再放入洋葱块煸炒

步骤5 素炒菜花怎么吃

将菜花倒入锅中翻炒

步骤6 素炒菜花怎么做

撒盐、生抽、蚝油,翻炒均匀

步骤7 素炒菜花怎么炒

韭菜入锅,炒几下关火

成品图
烹饪技巧

菜花焯水再炒,可以保持脆嫩口感;喜欢吃肉的,加几片肉更香

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