素炒花菜

by 18LS28xgl零落 1893 收藏 13678 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.5%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

展开
主料2人份
辅料
小米椒6个
食盐2茶匙
鸡精1/2茶匙
2瓣
生抽2茶匙
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 素炒花菜的做法大全

花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分

步骤2 素炒花菜的做法图解

小米辣洗净,切断备用

步骤3 素炒花菜的家常做法

锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水

步骤4 素炒花菜的简单做法

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜

步骤5 素炒花菜怎么吃

放入花菜,大火翻炒

步骤6 素炒花菜怎么做

调入适量生抽

步骤7 素炒花菜怎么炒

放入小米辣翻炒

步骤8 素炒花菜怎么煮

调入盐翻炒

步骤9 素炒花菜怎么炖

调入适量鸡精,关火

步骤10 素炒花菜怎么煸

翻炒均匀后,起锅

成品图
烹饪技巧

花菜常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药

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