绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
食材洗净,葱姜切末,蒜切末
炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,
下入豆芽大火煸炒2分钟左右,下入盐,醋,酱油,味精
翻炒均匀,盛出装盘
盐醋要后放