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素炒蘑菇

by 清雨桑依 264 收藏 17577 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
8.3%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

喜欢吃蘑菇,想试试炖以外的做法,受西餐启发试用黄油或橄榄油炒蘑菇。发现用橄榄油炒味道很不错,有股清香。推荐给大家。

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主料3人份
辅料
3瓣
洋葱小半个
适量
橄榄油少许
罗勒叶少许
黑胡椒少许
展开全部辅料
步骤1 素炒蘑菇的做法大全

备齐材料,洗净蘑菇

步骤2 素炒蘑菇的做法图解

蘑菇切片,洋葱切小块,蒜切碎

步骤3 素炒蘑菇的家常做法

做热锅,放油,放一半蒜、洋葱炝锅

步骤4 素炒蘑菇的简单做法

放蘑菇(炒蘑菇时,刚炒时比较干,要一直炒,炒一会儿就出水了。)蘑菇出水后,可以盖盖闷一会儿

步骤5 素炒蘑菇怎么吃

水少时放罗勒,水快没时放黑胡椒,盐调味,把另一半蒜末放入翻炒。出锅装盘

成品图
烹饪技巧

只是注意刚开始炒蘑菇时比较干,可以小点火,一直拌炒,一会蘑菇就出汤了
调味品不要放太早,不然一会儿就没味儿了
蘑菇可按自己喜好替换,但注意一定要炒熟!

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