目鱼可以搭配好多配菜，做不同的菜肴，这道菜色香味俱佳
洗净食材后切片汆水
汆水后在冷水里冲一下，然后沥干水分
油锅烧热后把三样东西全部倒入锅中翻炒几下，改小火，然后加入蚝油，生抽，料酒盖上锅盖焖2分钟
锅内烧出汤之后水淀粉勾芡淋上香油起锅
勾芡后的菜更加入味，当然你也可以不勾芡
汆水再煮蔬菜的颜色会更加鲜艳
