< 美食杰 菜谱分类 >

酥脆奶香小馒头

by salila 586 收藏 10722 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.6%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

最近大家都在做小馒头,我也来跟一把风。旺仔小馒头酥脆入口即化的口感几乎每个小朋友的最爱,我家小朋友也不例外,对它喜爱有加。为了能做好我特意去超市将旺仔小馒头的配方拍下来研究了一番,又参考了前辈们的几个方子,将无油版和黄油版的方子给改良了下,做出的成品果然没有让我失望,孩子吃第一口就说:“妈妈,比旺仔小馒头好吃。”一款大小通吃的小点心,感兴趣的可以试试哈。

展开
步骤1 酥脆奶香小馒头的做法大全

绵白糖25克,蜂蜜12克,植物油20克,黄油10克,鸡蛋48克,牛奶10克,全放一起

步骤2 酥脆奶香小馒头的做法图解

隔温水用打蛋器搅拌均匀,使糖和黄油融化

步骤3 酥脆奶香小馒头的家常做法

筛入土豆淀粉,面粉,奶粉和泡打粉的混合物

步骤4 酥脆奶香小馒头的简单做法

揉成一个面团,面团是非常柔软湿润的状态

步骤5 酥脆奶香小馒头怎么吃

用锋利的刀切割成大小均匀的小份

步骤6 酥脆奶香小馒头怎么做

将每一粉小面团搓成圆球排入烤盘。(可以3,4个一起放手掌搓,我用了将近半小时)

步骤7 酥脆奶香小馒头怎么炒

烤箱中层175度,15分钟左右(底部微微变黄就可以了,烘烤时间根据自家烤箱而定)

成品图
烹饪技巧

要小馒头不开裂,和好的面团必须是柔软湿润的
搓球的过程中将分割好的面用保鲜膜盖好,防止风干

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

馒头的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >