酥脆五香炸薯片

by sourcehe 1 收藏 4715 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.2%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

新春的脚步越来越近,还在为筹备年货而烦恼吗?其实年货自己做更健康,也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃,人人夸贤惠,显得更加有诚意。酥脆零食,五香炸薯片就不错的选择。 准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。

展开
主料5人份
白番薯1000克
裹炸粉200克
辅料
3克
五香粉1克
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 酥脆五香炸薯片的做法大全

白薯洗净,沥干水

步骤2 酥脆五香炸薯片的做法图解

去皮、切片;

步骤3 酥脆五香炸薯片的家常做法

裹炸粉加入适量的水拌均

步骤4 酥脆五香炸薯片的简单做法

把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均

步骤5 酥脆五香炸薯片怎么吃

热锅,倒入适量的油,温度达到160度左右,放入薯片

步骤6 酥脆五香炸薯片怎么做

炸至金黄色,捞出

步骤7 酥脆五香炸薯片怎么炒

用吸油纸把多余的油脂吸干即可

成品图
烹饪技巧

油温要达到160度左右,炸的才酥脆
番薯选择白薯才有酥脆感
可以分开几次炸

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