酥脆炸猪排

by 舞之灵 1027 1358 收藏 14702 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

炸猪排一道儿子心中的食物,酥脆的外壳包裹着鲜嫩的猪肉,一口下去,孩子已经非常的满足。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
面包糠50克
黑胡椒1/4小勺
面粉20克
食盐1小勺
植物油150毫升
展开全部辅料
步骤1 酥脆炸猪排的做法大全

猪肉表面去筋膜,切成2厘米左右厚度,然后用松肉锤敲打成薄片

步骤2 酥脆炸猪排的做法图解

食盐和黑胡椒粒腌制15分钟,2面要抹匀

步骤3 酥脆炸猪排的家常做法

薄薄的裹上面粉

步骤4 酥脆炸猪排的简单做法

沾蛋液

步骤5 酥脆炸猪排怎么吃

最后再裹一层面包糠

步骤6 酥脆炸猪排怎么做

热锅热油放入炸透炸熟,捞起,然后放入快速复炸片刻捞起沥干油分

步骤7 酥脆炸猪排怎么炒

放凉、切片享用即可

成品图
烹饪技巧

  面包糠沾时候要稍微按压防止炸过程面包糠散开,复炸一遍可以使其口感外酥内嫩,因为之前松软锤敲打过

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