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酥锅

by 康康1818 1121 收藏 26294 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

酥锅是山东比较有名的小吃,它的制作工艺相当复杂,一般要放几十种材料,经过几个小时的熬煮才能做得,味道那是相当的好!一般家庭制作是不太可能放那么多材料的,一个小小的压力锅根本放不了太多的东西,所以只能放点最主要的材料,不过做出来的酥锅一样好吃,尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特,不信你就试试吧!

展开
主料3人份
辅料
1块
1勺
1勺
老抽2勺
料酒1勺
八角3个
展开全部辅料
步骤1 酥锅的做法大全

猪蹄斩块坐锅烧水

步骤2 酥锅的做法图解

水开焯水去除杂质

步骤3 酥锅的家常做法

大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里

步骤4 酥锅的简单做法

放入焯过水的猪蹄

步骤5 酥锅怎么吃

放入豆腐块

步骤6 酥锅怎么做

放入五花肉

步骤7 酥锅怎么炒

放入莲藕

步骤8 酥锅怎么煮

放入八角、姜片

步骤9 酥锅怎么炖

加料酒、老抽、醋、盐、糖

步骤10 酥锅怎么煸

加少许水上下翻动均匀着色

步骤11 酥锅怎样煸

开启压力锅肉/鸡功能键

步骤12 酥锅怎样做

时间结束冷却后就可以吃了,冰箱冷藏后食用味道会更好的

成品图
烹饪技巧

白菜可以先稍微煮一下使其变软,减少在压力锅内所占用的空间,这样就可以多放点其它的蔬菜

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