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碎肉豇豆

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碎肉豇豆在成都一般称为“烂肉豇豆”,在外地,文绉绉的名字叫“酸豆角炒肉末”。
碎肉豇豆是一道非常好吃的下饭菜,用来拌面也...

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主料 3人份

豇豆300克、猪肉馅150克

辅料

料酒5克、酱油10克、食用油15克

碎肉豇豆步骤1 碎肉豇豆的做法大全

将鲜豇豆分为两份,其中一份洗净后泡入泡菜坛中,最好是泡辣椒的泡菜坛。泡制2天左右捞出

步骤2 碎肉豇豆的做法图解

将泡豇豆切成大小均匀的颗粒,将另一份鲜豇豆洗净后切成同样大小的颗粒

步骤3 碎肉豇豆的家常做法

锅中放油,将猪肉馅入锅炒散籽

步骤4 碎肉豇豆的简单做法

烹入料酒、酱油,继续翻炒至肉末吐油

步骤5 碎肉豇豆怎么吃

加入鲜豇豆粒炒熟,再加入泡豇豆粒翻炒均匀后即可起锅装盘

碎肉豇豆成品图
原创菜谱创建时间:2019-05-30 09:28:58
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