酥粒面包

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 353 收藏 2855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数天
较高热量
中级掌勺

早餐一杯温热的牛奶、一个酥香的面包、一碟清甜多汁的水果,就是一顿营养丰富的早餐。酥粒面包金黄可人,小小的一只正好是一顿的量。

展开
主料
辅料
低筋面粉30克
黄油15克
砂糖15克
蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 酥粒面包的做法大全

所有食材称重备用

步骤2 酥粒面包的做法图解

除黄油外所有原料按照先液体后固体的顺序放进格菱乐搅拌桶内

步骤3 酥粒面包的家常做法

把搅拌桶固定在主机机座上。选择3档档位、10分钟,搅拌面团

步骤4 酥粒面包的简单做法

3分钟就可以搅拌成团

步骤5 酥粒面包怎么吃

一个搅拌程序结束,面团顺着爬杆爬升

步骤6 酥粒面包怎么做

面团中加入黄油揉至扩展阶段

步骤7 酥粒面包怎么炒

继续选择3档档位、10分钟。面团状态很好

步骤8 酥粒面包怎么煮

揉至光滑后,可以伸出大片的膜

步骤9 酥粒面包怎么炖

面团滚圆

步骤10 酥粒面包怎么煸

面团发酵至二倍大,手指蘸面粉戳洞,洞口不会缩就是发酵好了

步骤11 酥粒面包怎样煸

将面团排气整形成长条

步骤12 酥粒面包怎样做

分成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤13 酥粒面包怎样炒

将面团擀长,翻面后顺长边卷起,底边收口并捏紧。

步骤14 酥粒面包怎样煮

放入模具中,放进烤箱,里面放碗热水,发酵至二倍大。

步骤15 酥粒面包怎样炖

黄油软化加入细砂糖和低粉。

步骤16 酥粒面包的制作

混合后用手搓成粒状成香酥粒

步骤17 酥粒面包的制作方法

拿出发酵好的面包胚

步骤18 酥粒面包的制作大全

表面刷蛋液,洒香酥粒

步骤19 酥粒面包的做法大全

烤箱预热180度,放入面包。烤约十五分钟

步骤20 酥粒面包的做法大全

时间到,放到手温即可装入袋子。随吃随取

成品图
烹饪技巧

烤箱温度和时间按自家烤箱性能设置

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