笋干海带老鸭汤

by 玉池桃红 9 收藏 19227 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.6%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 特别合适夏天食用。海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,放笋干一起煲,笋干的营养和药用价值丰富,是低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,有助食、开胃之功效。人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。还具有防癌抗癌,清热化痰,益气和胃等功效,夏天喝这个汤,滋补又爽口哦。

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主料3人份
辅料
食盐4克
10克
15克
胡椒粉1克
料酒10克
适量
展开全部辅料
步骤1 笋干海带老鸭汤的做法大全

海带和笋干提前泡发好,鸭子洗净切小块

步骤2 笋干海带老鸭汤的做法图解

把鸭肉焯下水,捞出

步骤3 笋干海带老鸭汤的家常做法

把鸭肉清洗干净

步骤4 笋干海带老鸭汤的简单做法

把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中,加入适量清水,再放入姜葱,大火煲开后转小火再煲1个半小时,最后放盐和胡椒粉调味,即可

成品图
烹饪技巧

一定要后放盐,这样煲出来的汤新鲜好喝

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