笋干排骨汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

展开
主料3人份
辅料
适量
料酒适量
味精适量
3-5 片
展开全部辅料
步骤1 笋干排骨汤的做法大全

笋干泡发一晚,切小段

步骤2 笋干排骨汤的做法图解

排骨清洗干净,浸泡出血水。将排骨加入锅内,加入适量水,加入适量料酒,煮开,看到有浮沫即可停火

步骤3 笋干排骨汤的家常做法

将煮开的排骨倒出清洗干净

步骤4 笋干排骨汤的简单做法

锅内重新加入足量清水,加入排骨,切好的笋干,加入适量料酒,加入姜片,大火煮开,转小火慢慢炖

步骤5 笋干排骨汤怎么吃

等待排骨软烂,加入盐、味精,切片的胡萝卜,继续炖,直到胡萝卜软烂

成品图
烹饪技巧

汤水一次要加足,不宜中途加水
盐在最后加入,肉质不容易变老

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