笋干烧排骨
by 丝丝食客 527 收藏 11440 浏览
步骤1
新鲜的肋排，切均匀后清洗干净
步骤2
姜片，葱段，八角，香叶备好
步骤3
笋干提前30分钟泡发
步骤4
排骨，凉水下锅，待水开后，烫5分钟，全部变白后捞出，空干血水
步骤5
锅中热油，放入八角，葱段，姜片，香叶炒香后，放入排骨煸炒至金黄色，烹入料酒
步骤6
提前烧好开水，倒入，盖锅盖大火烧开
步骤7
烹入老抽焖一个小时
步骤8
倒入笋干，再烹入美极鲜，盐，鸡精炖10分钟
步骤9
出锅装盘，笋干烧排骨，美味又营养好！
成品图
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