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蓑衣黄瓜

by 小玉厨房　1053 收藏　40932 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
1.5%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
拌
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

好开心啊，第一次把黄瓜做的这么美，在切的时候我心里直犯嘀咕，因为我第一次做的时候就给我做败了，还好没有坏，这菜虽然漂亮，但是吃的时候麻烦啊，一扯就是一整条，建议切的时候切薄一点，夹的时候就很好夹了，就会很容易断了，本来还说这黄瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的，结果没一会儿我都吃完了。

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主料2人份
黄瓜1根
辅料
植物油1汤勺
食盐1小勺
生抽2汤勺
陈醋1汤勺
蒜2瓣
干辣椒4个
花椒20粒
展开全部辅料
步骤1 蓑衣黄瓜的做法大全

黄瓜洗净，旁边架一双不要的筷子

步骤2 蓑衣黄瓜的做法图解

垂直九十度直接往下切，切到筷子处就要停（不要太大力气了，筷子会切的惨不忍睹）

步骤3 蓑衣黄瓜的家常做法

然后翻面锅里斜着四十五度来切

步骤4 蓑衣黄瓜的简单做法

把切好的黄瓜摆在盘子里

步骤5 蓑衣黄瓜怎么吃

拿一个碗加入生抽，陈醋（喜欢香油的加点香油）再加适量的盐，兑点温白开

步骤6 蓑衣黄瓜怎么做

大蒜切沫，干辣椒切碎备用

步骤7 蓑衣黄瓜怎么炒

兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面

步骤8 蓑衣黄瓜怎么煮

撒上蒜沫和干辣椒

步骤9 蓑衣黄瓜怎么炖

坐锅烧热下油，爆香花椒出香味，油温至八成热，均匀的泼上去即可

成品图
烹饪技巧

黄瓜要选比较直的好切一点，喜欢吃香油就不用淋油了

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