好开心啊,第一次把黄瓜做的这么美,在切的时候我心里直犯嘀咕,因为我第一次做的时候就给我做败了,还好没有坏,这菜虽然漂亮,但是吃的时候麻烦啊,一扯就是一整条,建议切的时候切薄一点,夹的时候就很好夹了,就会很容易断了,本来还说这黄瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的,结果没一会儿我都吃完了。
黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子
垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)
然后翻面锅里斜着四十五度来切
把切好的黄瓜摆在盘子里
拿一个碗加入生抽,陈醋(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐,兑点温白开
大蒜切沫,干辣椒切碎备用
兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面
撒上蒜沫和干辣椒
坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热,均匀的泼上去即可
黄瓜要选比较直的好切一点,喜欢吃香油就不用淋油了