小玉厨房
好开心啊，第一次把黄瓜做的这么美，在切的时候我心里直犯嘀咕，因为我第一次做的时候就给我做败了，还好没有坏，这菜虽然漂亮，...
蓑衣黄瓜步骤1 
黄瓜洗净，旁边架一双不要的筷子
步骤2 
垂直九十度直接往下切，切到筷子处就要停（不要太大力气了，筷子会切的惨不忍睹）
步骤3 
然后翻面锅里斜着四十五度来切
步骤4 
把切好的黄瓜摆在盘子里
步骤5 
拿一个碗加入生抽，陈醋（喜欢香油的加点香油）再加适量的盐，兑点温白开
步骤6 
大蒜切沫，干辣椒切碎备用
步骤7 
兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面
步骤8 
撒上蒜沫和干辣椒
步骤9 
坐锅烧热下油，爆香花椒出香味，油温至八成热，均匀的泼上去即可
蓑衣黄瓜成品图
烹饪技巧
黄瓜要选比较直的好切一点，喜欢吃香油就不用淋油了
原创菜谱创建时间：2014-07-07 15:38:27
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