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酥皮绿豆饼

by 红豆哈司 370 收藏 22258 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

晴天的方子,刚烤出来皮酥酥的,放置一天后,皮又润润的,真是怎么也吃不够,健康又美味!

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主料4人份
辅料
绿豆(馅)350克
玉米油(馅)30克
细砂糖(馅)100克
面粉(油酥)120克
猪油(油酥)60克
展开全部辅料
步骤1 酥皮绿豆饼的做法大全

绿豆提前一夜泡好

步骤2 酥皮绿豆饼的做法图解

绿豆放入锅中,加水没过绿豆半指左右,煮至开花

步骤3 酥皮绿豆饼的家常做法

捞出放入不粘锅,加入玉米油和细砂糖,翻炒至水分蒸发,至图中状态

步骤4 酥皮绿豆饼的简单做法

盛入碗中晾凉,均分四十份(可以依自己的喜好均分,我做的比较小)

步骤5 酥皮绿豆饼怎么吃

油皮和油酥分别混合揉成光滑的面团

步骤6 酥皮绿豆饼怎么做

分别均分四十份(晚上做的,太匆忙所以照片质量不怎么好也不全哈,将就看,看不懂的可以去前面翻看一下蛋黄酥的酥皮做法) 取一个油皮,包一个油酥,捏紧,收口向上

步骤7 酥皮绿豆饼怎么炒

擀成长椭圆形,自上而下卷起,放一边静置备用,四十份全部卷好

步骤8 酥皮绿豆饼怎么煮

去一个卷好的,按扁,再次擀成长椭圆形,自上而下卷起,依次卷好放置备用

步骤9 酥皮绿豆饼怎么炖

取一个面团,卷口向上按扁,擀成中间厚边缘薄的皮,放一块绿豆馅

步骤10 酥皮绿豆饼怎么煸

包好,收口向下,稍稍按扁

步骤11 酥皮绿豆饼怎样煸

放入烤盘,放进预热好的烤箱里,中层,上下火,175度,20分钟左右表面微微上色即可

成品图

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