酥皮泡芙

准备好所有材料

先将酥皮材料，软化黄油加入糖粉搅拌均匀

然后过筛入低筋面粉

混合均匀后，整成圆条放进冰箱

泡芙制作：牛奶、黄油、细砂糖用小火融化，再用中火煮沸腾

沸腾十几秒加入低筋面粉搅拌均匀

直至温度降到60度左右，不烫手

不烫手时依次加入蛋液拌匀，分三次加入搅拌均匀

装入裱花袋，剪小口，烤盘铺上吸油纸，依次挤成圆形

从冰箱拿出冻好的酥皮材料，切成片状，和泡芙大小差不多，然后每个覆盖在泡芙的表面上

放进预热好的烤箱中层， 180℃上下烤20分钟即可

出炉后自然晾凉就可以了， 也可以在泡芙内挤上一些奶油或者其他的酱哦