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酥皮五仁月饼

by 开心豆ht 929 收藏 37723 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.1%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

小时候的回忆

展开
主料4人份
辅料
馅料
花生仁40克
南瓜仁20克
瓜子仁20克
黑白芝麻20克
葡萄干10克
蔓越莓干5克
细砂糖35克
凉白开45克
白酒4克
玉米油18克
糯米粉30克
中筋面粉20克
学厨烤盘1件
展开全部辅料
步骤1 酥皮五仁月饼的做法大全

将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时

步骤2 酥皮五仁月饼的做法图解

静置的时候将油酥中的材料混合在一起

步骤3 酥皮五仁月饼的家常做法

用刮刀搅拌成团,静置10分钟

步骤4 酥皮五仁月饼的简单做法

用刮刀搅拌成团,静置10分钟

步骤5 酥皮五仁月饼怎么吃

取一个饼皮按扁,放入油酥,包好

步骤6 酥皮五仁月饼怎么做

依次包好剩余的。烤箱165度预热

步骤7 酥皮五仁月饼怎么炒

然后取一个,从中间分别往上往下擀一下,擀成长舌状

步骤8 酥皮五仁月饼怎么煮

翻面,自上而下卷起,依次做好其他的,然后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤9 酥皮五仁月饼怎么炖

馅料中的坚果切碎,糯米粉和中筋面粉炒熟,然后混合。松弛的时候将馅料等分9份

步骤10 酥皮五仁月饼怎么煸

将松弛好的饼皮,竖着放好,用擀面杖再次从中间往上往下擀

步骤11 酥皮五仁月饼怎样煸

翻面自上而下卷起,松弛15分钟,松弛好的面团将两头向中间折,捏好

步骤12 酥皮五仁月饼怎样做

翻面自上而下卷起,松弛15分钟,松弛好的面团将两头向中间折,捏好

步骤13 酥皮五仁月饼怎样炒

用擀面杖压扁,包入馅料,捏紧收口

步骤14 酥皮五仁月饼怎样煮

依次做好其他的

步骤15 酥皮五仁月饼怎样炖

用色素在中间画上花纹

步骤16 酥皮五仁月饼的制作

放入烤箱,165度25分钟

步骤17 酥皮五仁月饼的制作方法

出炉晾凉即可食用

步骤18 酥皮五仁月饼的制作大全

成品

步骤19 酥皮五仁月饼的做法大全

成品

步骤20 酥皮五仁月饼的做法大全

成品

步骤21 酥皮五仁月饼的做法大全

成品

步骤22 酥皮五仁月饼的做法大全

成品

步骤23 酥皮五仁月饼的做法大全

成品

成品图

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