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素千丝塔

by 睡觉绵羊　601 收藏　18422 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
25.4%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

这道的主要想法，是想用芋头丝和茶树菇丝来做。剩下的材料是看着家里有什么而添加的。靠茶树菇、香干出香，加上芋头又粉又糯的口感和本身的味道，清淡可口。

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主料2人份
茶树菇1小把
豆腐干(香干)100克
芋头200克
辅料
土豆50克
红椒半个
茄子(紫皮，长)半根
洋葱小半个
生抽2勺
胡椒粉2克
食盐3克
淀粉半茶勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 素千丝塔的做法大全

所有的材料切丝，土豆丝、芋头丝和茄子丝放在容器里，加盐、胡椒粉和半茶勺淀粉，搅拌均匀备用 荔浦芋

步骤2

茶树菇泡发好，老的根都切掉，剩下的用手撕成细丝

步骤3 素千丝塔的做法图解

锅中放油，将洋葱炒香、炒软，然后下入茶树菇、红椒丝和香干丝炒香，炒干水分

步骤4

关火，加入土豆丝、芋头丝和茄子丝，用盐、胡椒粉、生抽调味，放入一个合适大小的容器里(要压紧，不然一会不能成行)

步骤5 素千丝塔的家常做法

放入蒸锅30-45分钟，芋头粉了就可以了，小心用脱模刀沿着容器壁划一下，方便一会倒出，将盘子放在容器上，然后倒扣过来即可

成品图
烹饪技巧

　　吃的时候觉得，喜欢的话，可以用高汤勾个芡，最后淋在上面，或者蒸之前拌入橄榄菜也很入味

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