素千丝塔

by 睡觉绵羊 601 收藏 17208 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.4%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

这道的主要想法,是想用芋头丝和茶树菇丝来做。剩下的材料是看着家里有什么而添加的。靠茶树菇、香干出香,加上芋头又粉又糯的口感和本身的味道,清淡可口。

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主料2人份
辅料
土豆50克
红椒半个
茄子(紫皮,长)半根
洋葱小半个
生抽2勺
胡椒粉2克
食盐3克
淀粉半茶勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 素千丝塔的做法大全

所有的材料切丝,土豆丝、芋头丝和茄子丝放在容器里,加盐、胡椒粉和半茶勺淀粉,搅拌均匀备用 荔浦芋

步骤2

茶树菇泡发好,老的根都切掉,剩下的用手撕成细丝

步骤3 素千丝塔的做法图解

锅中放油,将洋葱炒香、炒软,然后下入茶树菇、红椒丝和香干丝炒香,炒干水分

步骤4

关火,加入土豆丝、芋头丝和茄子丝,用盐、胡椒粉、生抽调味,放入一个合适大小的容器里(要压紧,不然一会不能成行)

步骤5 素千丝塔的家常做法

放入蒸锅30-45分钟,芋头粉了就可以了,小心用脱模刀沿着容器壁划一下,方便一会倒出,将盘子放在容器上,然后倒扣过来即可

成品图
烹饪技巧

  吃的时候觉得,喜欢的话,可以用高汤勾个芡,最后淋在上面,或者蒸之前拌入橄榄菜也很入味

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