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素三鲜饺子

by 金陵玫子 151 收藏 45362 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

都说好吃不过饺子,饺子做为中国的传统美食那是非常之深入人心,家喻户晓。我也是从小就学会了包饺子,这几天气温升高,天气炎热,就做了些素三鲜的饺子,馅料中有韭菜、香菇、豆腐干、鸡蛋、粉丝,清淡中透着鲜美,开胃爽口,适合炎热的夏季食用。

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主料4人份
辅料
适量
麻油1大勺
鲜酱油1大勺
1大勺
辣椒酱适量
大蒜头1个
展开全部辅料
步骤1 素三鲜饺子的做法大全

首先把干香菇、粉丝加水泡发,韭菜择洗控水,豆腐香干洗净

步骤2 素三鲜饺子的做法图解

把面粉放在干净的容器中,缓缓加入温水,加入少许盐,揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发

步骤3 素三鲜饺子的家常做法

分别把韭菜、豆腐香干、泡发好的香菇、粉丝切剁成碎沫

步骤4 素三鲜饺子的简单做法

鸡蛋搅拌加入少许盐放锅内加油炒熟压碎

步骤5 素三鲜饺子怎么吃

醒好的面团搓成细长条,分成大水适合的剂子

步骤6 素三鲜饺子怎么做

擀成中间厚四周薄的饺子皮

步骤7 素三鲜饺子怎么炒

各种切好的食材加适量的盐、麻油拌匀即为饺子馅

步骤8 素三鲜饺子怎么煮

包饺子这一步就可以充分发挥想象,包出你喜欢的样式

步骤9 素三鲜饺子怎么炖

大锅内加水及少许盐大火烧开,饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下,盖上锅盖等水再次煮开,可加少许冷水,如此重复一至两次,待饺子胖鼓鼓的浮在水上,即可捞出装盘

步骤10 素三鲜饺子怎么煸

用辣椒酱、鲜酱油、醋调味,大蒜头剁成蒜蓉,开吃!

成品图
烹饪技巧

煮饺子时要用大火,饺子皮不容易破
韭菜容易出水,一定要在包饺子前再加盐拌匀

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