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素烧冬瓜

by 花凝雨嫣 8359 收藏 42018 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这几天都是以素食清淡为主,今天做的是素烧冬瓜,虽然没有肉但是素菜做出了肉菜味,看起来也很有食欲。 冬瓜具有清热解毒利尿的功效,而且冬瓜本身不含脂肪,热量不高,是减肥的首选蔬菜哦!

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主料3人份
青红尖椒适量
辅料
适量
1勺
生抽1勺
老抽适量
葱蒜适量
花椒八角适量
展开全部辅料
步骤1 素烧冬瓜的做法大全

所有的食材都备好

步骤2 素烧冬瓜的做法图解

冬瓜去皮然后切滚刀块

步骤3 素烧冬瓜的家常做法

葱蒜切好,青红尖椒切碎

步骤4 素烧冬瓜的简单做法

锅里放油,放入花椒八角,葱蒜炝锅,要想菜出味道,炝锅的时候花椒八角不可少

步骤5 素烧冬瓜怎么吃

倒入切好的冬瓜

步骤6 素烧冬瓜怎么做

放入生抽和老抽调色

步骤7 素烧冬瓜怎么炒

放入一勺盐调味

步骤8 素烧冬瓜怎么煮

加入适量的水,大火焖十来分钟,因为冬瓜本身水分就大,所以水不要放的太多

步骤9 素烧冬瓜怎么炖

冬瓜炖烂熟透,汤汁收的差不多就可以出锅了

步骤10 素烧冬瓜怎么煸

素烧冬瓜就好了

成品图
烹饪技巧

要想素菜烧出肉味来,调味料是关键,炝锅的时候放入花椒八角,炖至的时候也可以再放一片香叶提味
冬瓜本身水分就大,所有在炖制的时候水不要放的太多

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