热锅热油煸炒鸡架,加入老姜片,将鸡架炒变白色
加入大锅冷水大火熬开后转中小火炖煮40分钟
汤里加入姜、葱,加入适量盐调味
将素菜洗净切好装盘
微辣蘸料制作:香菜末、芹菜末里加入盐、鸡精、辣豆豉酱、橄榄油,再加一汤勺高汤调和