香椿摊鸡蛋

by 林冰儿 333 收藏 4613 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

香椿,是春天的馈赠,天气一暖和,干枯的香椿树也慢慢的吐出新芽,每次从小区楼下经过的时候,看到别人家后院里种的几棵香椿树俺就忍不住停下脚步来多瞅几眼,每天都会发现新芽的变化,不过香椿也要趁着它最嫩的时候摘下来才能让你品尝到它最鲜美的味道。我们家没有后院,也种不了香椿树,所以想吃就只能去买现成的了,好在现在香椿买起来容易,也让我们这些口馋之人能一饱口福

展开
主料4人份
辅料
料酒20毫升
2克
展开全部辅料
步骤1 香椿摊鸡蛋的做法大全

香椿洗干净后入开水中氽烫

步骤2 香椿摊鸡蛋的做法图解

烫至香椿苗变绿

步骤3 香椿摊鸡蛋的家常做法

捞起入凉水中浸泡一会儿

步骤4 香椿摊鸡蛋的简单做法

柴鸡蛋打散放入盐和料酒

步骤5 香椿摊鸡蛋怎么吃

将香椿沥过水后切成小段

步骤6 香椿摊鸡蛋怎么做

加入鸡蛋中和匀

步骤7 香椿摊鸡蛋怎么炒

热锅放油

步骤8 香椿摊鸡蛋怎么煮

八成热时下入蛋液炒至凝固

步骤9 香椿摊鸡蛋怎么炖

翻面烙至两面金黄即可出锅

成品图
烹饪技巧

香椿不要切的太细,还是成段儿的吃起来比较有口感
香椿和鸡蛋是绝配,只用简单的用盐调味即可

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