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素馅包子

by 碧空飞燕 261 收藏 4152 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.1%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

包子可以说是一款家常主食,每家有每家的做法,特别是馅料各有不同,今天我给大家推荐的是我家常吃的这种素馅包子,制作简单,营养好吃,特别是喜欢素食的朋友这是很好的选择。

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋一个
粉条100克
调料适量
酵母3克
展开全部辅料

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步骤1 素馅包子的做法大全

准备面粉350克、酵母3克

步骤2 素馅包子的做法图解

用温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时

步骤3 素馅包子的家常做法

准备鸡蛋一个、粉条约100克

步骤4 素馅包子的简单做法

将粉条开水煮软切碎备用

步骤5 素馅包子怎么吃

鸡蛋打散炒熟,直接炒成小块状

步骤6 素馅包子怎么做

韭菜洗净控干水分切碎,放入熟油拌好,这样韭菜不易出水

步骤7 素馅包子怎么炒

将准备好的食材放到一起加入调料(盐、花椒粉、生抽、耗油)

步骤8 素馅包子怎么煮

将馅拌均匀备用

步骤9 素馅包子怎么炖

将醒发好的面团揉匀排气

步骤10 素馅包子怎么煸

分成小剂子,擀成薄饼,要比饺子饼厚

步骤11 素馅包子怎样煸

包成小包子,尽量多放馅这样包的包子好吃

步骤12 素馅包子怎样做

蒸锅水上汽,把包好的包子白入锅中,盖上锅盖,锅开蒸20分钟即可出锅

步骤13 素馅包子怎样炒

宣软好吃的素馅包子,皮薄馅大,清淡可口,营养丰富,很适合减肥一族,蘸上自己喜欢的蘸料好好吃呦

成品图
烹饪技巧

这款素馅包子,发面时面要和的不要软了,稍稍的硬点,这样可以把包子皮擀的更薄些,而且还很筋道。韭菜切碎后一定要先放入油均匀的拌好,这样可避免嫩嫩的韭菜遇盐出水,调料可以根据自己的喜好增减

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