酥香辣椒煎饼

by sourcehe 9 收藏 17453 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.5%
蛋白质
23.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

辣椒煎饼,顾名思义,食材就是辣椒,面粉。辣椒煎饼和其他煎饼不同,要多种第一步,把辣椒切好,炒至五成熟,再加入面粉里拌一拌,然后和其他煎饼一样的方法即可。辣椒炒一下,不仅减少辣味,还能让辣椒变香、煎出来的饼香辣可口,酥脆。如果没有炒的辣椒,煎出来的煎饼,会辣椒不熟,太辣,还有青涩味。

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主料3人份
辅料
适量
3克
香葱20克
展开全部辅料
步骤1 酥香辣椒煎饼的做法大全

新鲜辣椒,洗净、去蒂、去籽,切小粒

步骤2 酥香辣椒煎饼的做法图解

热锅,倒油,把切好的辣椒倒入平底锅,大火爆炒辣椒,五成熟,加点盐,辣椒会更加入味

步骤3 酥香辣椒煎饼的家常做法

面粉加适量的清水,盐、搅拌均匀。可以分批次加水拌均,这样就不会太稀,搅拌到无颗粒状,面浆顺滑即可

步骤4 酥香辣椒煎饼的简单做法

把香葱洗净,切好。把炒好的辣椒、香葱、盐一起加入面浆里搅拌均匀

步骤5 酥香辣椒煎饼怎么吃

热锅,倒油,把搅拌均匀的辣椒面浆倒入平底锅,均匀摊平,薄薄的一层,一锅煎不完,要分几次煎哦)。改为中小火,煎至微黄

步骤6 酥香辣椒煎饼怎么做

这个时候有阵阵的香味飘来,翻转另外一面继续中小火煎至微黄,酥脆。切块,出锅即可享用这道香辣可口的煎饼了

成品图
烹饪技巧

辣椒青椒味道更佳好,去蒂、去籽口感好。2.炒好的辣椒要放凉加入面粉中搅拌。3.煎饼的时候,要用中小火,火大容易煎糊

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