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酥香虾仁

by sourcehe 8672 收藏 113396 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
17.5%
鱼香味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

酥香虾仁方法分享给大家,食材很简单,就是虾仁、鸡蛋、生粉,做法也非常简单,但是要掌握几个小窍门,就能做出酥香美味的虾仁了

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主料5人份
辅料
3克
适量
胡椒粉1克
姜粉2克
生粉15克
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 酥香虾仁的做法大全

准备好虾仁提前在室温下解冻,鸡蛋、生粉

步骤2 酥香虾仁的做法图解

解冻的虾仁,洗净,沥干水,放盐、胡椒粉、姜粉、油,在家几滴柠檬汁拌均。其中姜粉柠檬汁都可以去腥,柠檬汁还能增加口感香味

步骤3 酥香虾仁的家常做法

打入鸡蛋给虾仁做一个按摩,做按摩不仅入味,肉质更加紧实,还多汁

步骤4 酥香虾仁的简单做法

把虾仁放入生粉碗里,均匀裹上生粉

步骤5 酥香虾仁怎么吃

裹好生粉的虾仁,倒入锅中;锅中少许油即可,毕竟炸过虾的油,不好吃

步骤6 酥香虾仁怎么做

快速翻转,虾仁至金黄色,捞出即可,不易太久,肉会变老

成品图
烹饪技巧

虾仁做按摩不仅入味,还能让虾仁肉质紧实多汁;2.加柠檬汁去腥还能增加口感

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