素馅蒸饺

by 雪峰儿 324 收藏 949 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

饺子是我们经常吃的一道面食,今天我们换个做法吃饺子,不露馅不破肚,一咬汤汁四溢超好吃。馅料就是我家最喜欢的素馅,用到了韭菜和豆腐。这馅可以说是我家的经典馅料,韭菜鲜美,豆腐软嫩,不但口感好,味道也超赞。

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主料3人份
辅料
鸡精少许
花生油少许
少许
展开全部辅料
步骤1 素馅蒸饺的做法大全

面粉加入水和成软硬适中的面团

步骤2 素馅蒸饺的做法图解

韭菜摘洗干净,控干水分

步骤3 素馅蒸饺的家常做法

把韭菜切碎,豆腐切丁,一起放入盆中,加入花生油拌匀,再加入盐,鸡精拌匀,馅料即成

步骤4 素馅蒸饺的简单做法

面团揪成比包饺子稍微大一些的小剂子,擀成薄薄的皮

步骤5 素馅蒸饺怎么吃

拿一个皮,把馅料放上

步骤6 素馅蒸饺怎么做

用手顺这边捏紧,蒸饺就做好了

步骤7 素馅蒸饺怎么炒

冷水上锅,开锅后大火蒸10分钟,熟透即可出锅

成品图
烹饪技巧

韭菜拌馅的时候,要先放油拌匀后,再加入盐和别的调味品,这样可以延缓馅料出水,包出的饺子或者包子馅料就会含水量大,也就有汤汁

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