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酥鱼

by elsa飞雪 520 收藏 5915 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
8%
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

路过市场看到鲫鱼特别新鲜活蹦乱跳的,个头还挺大,买来两条,一条做了酥鱼,另一条放在水盆里,过了两天还活的好好地呢。做酥鱼就得选用最新鲜的鱼味道才好

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主料2人份
辅料
一勺
适量
面粉适量
展开全部辅料
步骤1 酥鱼的做法大全

活蹦乱跳的鲫鱼,一条有半斤左右,只用了一条来做酥鱼

步骤2 酥鱼的做法图解

切好葱段、姜片、一头蒜切片

步骤3 酥鱼的家常做法

将鲫鱼收拾干净,开膛破肚后的鲫鱼为什么还会动呢?

步骤4 酥鱼的简单做法

鲫鱼表面抹上一层面粉

步骤5 酥鱼怎么吃

将锅烧热,加入油烧至五成热,将鲫鱼加入,炸至表面金黄捞出

步骤6 酥鱼怎么做

准备芡汁,生抽一勺、醋三勺、糖一勺、盐适量,加白开水调匀备用

步骤7 酥鱼怎么炒

将葱姜蒜码入高压锅底部,将炸过的鱼放入,倒入芡汁

步骤8 酥鱼怎么煮

高压锅启动肉类红烧程序

步骤9 酥鱼怎么炖

烹饪结束后,将盖子打开,启动收汁功能,直到将汤汁收尽

成品图
烹饪技巧

用的次数越多越觉得苏泊尔电压力锅开盖收汁功能太赞了,做这个鱼,汤汁一定收尽做出来的鱼才好吃,更加入味

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