< 美食杰 菜谱分类 >

酥炸带鱼

by 绿茶的香味 460 收藏 5140 浏览
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

干炸带鱼,是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统菜肴。鱼段金黄,酥脆鲜香,十分诱人。

展开
主料4人份
辅料
少许
鸡粉少许
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 酥炸带鱼的做法大全

1带鱼去头去内脏,洗净切段,放入盐,葱姜蒜片拌匀

步骤2 酥炸带鱼的做法图解

2倒入少许料酒搅拌均匀

步骤3 酥炸带鱼的家常做法

3放入生抽拌匀和几粒花椒,腌制1小时以上

步骤4 酥炸带鱼的简单做法

4加入面粉,少许盐,鸡粉,两个鸡蛋

步骤5 酥炸带鱼怎么吃

5搅拌均匀,使带鱼均匀沾到面糊

步骤6 酥炸带鱼怎么做

6锅内放油烧至七成时,放入带鱼,等定型再翻面

步骤7 酥炸带鱼怎么炒

7等带鱼浮起,再炸一会

步骤8 酥炸带鱼怎么煮

8表面微黄捞出

步骤9 酥炸带鱼怎么炖

9再把火调成中火一两分钟,再次放进带鱼,复炸一次上色

步骤10 酥炸带鱼怎么煸

大概一分钟左右,表面金黄即可

成品图
烹饪技巧

带鱼的磷不用去除,它对人的大脑比较好,腌制时放入几粒花椒提味,不喜欢可以不放,复炸一次为了上色好看,口感更酥脆

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >