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酥炸龙利鱼

by 绿野仙踪olivia 570 收藏 45709 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.9%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
初级入门

我改用了龙利鱼,这鱼没刺,肉质细腻,还容易买到,老人和孩子吃也不用小心翼翼的~年年有鱼,年年有余算它一个啦~~

展开
主料3人份
辅料
面粉200克
面包糠400克
鸡蛋150克
甜辣酱适量
色拉油适量
食盐适量
展开全部辅料
步骤1

龙利鱼洗净

步骤2

将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味

步骤3 酥炸龙利鱼的做法大全

蘸上面粉

步骤4

裹上一层全蛋液

步骤5

再蘸上面包糠

步骤6 酥炸龙利鱼的做法图解

依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中

步骤7

把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色

步骤8 酥炸龙利鱼的家常做法

沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可

成品图
烹饪技巧

鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水
调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味
一定趁热吃,口感细腻很新鲜
小火炸制,注意火候避免过老

我改用了龙利鱼,这鱼没刺,肉质细腻,还容易买到,老人和孩子吃也不用小心翼翼的~年年有鱼,年年有余算它一个啦~~

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