酥炸萝卜丝丸子

by 刘大花266 5 收藏 106307 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.2%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

萝卜丝丸子是最家常的一道菜了,虽然是素菜,味道却一点不输肉菜,外酥里嫩,鲜香可口。和传统的炸萝卜丝丸子有一点点不同,我采用了煎制的做法,这样油量大大减少,又免得炸萝卜丝剩下的油再利用不好、不用浪费。喜欢吃萝卜丝丸子的亲们可以试一试哦。

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主料未知
辅料
虾皮30克
鸡蛋1个适量
1茶匙
1茶匙
蚝油1汤匙
花椒粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 酥炸萝卜丝丸子的做法大全

萝卜洗净切丝

步骤2 酥炸萝卜丝丸子的做法图解

锅内烧水,水开后下入萝卜丝烫一分钟

步骤3 酥炸萝卜丝丸子的家常做法

捞出晾凉挤干水份

步骤4 酥炸萝卜丝丸子的简单做法

加入所有调料

步骤5 酥炸萝卜丝丸子怎么吃

拌匀,面粉一点点适量加,能揉成丸子即可

步骤6 酥炸萝卜丝丸子怎么做

锅内少许油,7成热时下入丸子,转中火

步骤7 酥炸萝卜丝丸子怎么炒

大约3分钟翻面

步骤8 酥炸萝卜丝丸子怎么煮

待两面焦黄时即可关火

步骤9 酥炸萝卜丝丸子怎么炖

捞出放在吸油纸上吸干多余的油份

成品图
烹饪技巧

萝卜丝可以烫熟也可以加盐腌出水份
加入虾皮可以提鲜
面粉加的少丸子会偏酥一些,面粉多了会偏软一些,根据喜好调整
煎的丸子会稍微扁一些

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