步骤1
小河虾洗净
步骤2
玉米淀粉和普通面粉1:1的量混合好
步骤3
一点点加入适量清水，加入适量盐，拌匀，不要太稀，面糊用筷子要能挑起来才行
步骤4
打入一个鸡蛋
步骤5
拌匀，最后的面糊用筷子挑起来，落下去能成一条线才行。加了鸡蛋以后调整稀稠度，不够稀可加一点水
步骤6
面糊里放入洗净的小河虾
步骤7
拌匀
步骤8
锅内放宽油
步骤9
放入粘上面糊的小河虾
步骤10
炸到酥脆，捞出，用厨房纸吸油
步骤11
成品
成品图
烹饪技巧
仔细看步骤说明！
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