太妃糖

by 陈苏萍13951490125 1 收藏 2248 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

遗忘在冰箱一角的一点点淡奶油,己好长时间了,本以为变质了,拿出来一看,没有。所以有了这款太妃糖,很简单也很好吃。这是首次尝试,成品不漂亮。忽视。但味道很棒,所以才分享给大家。

展开
主料3人份
辅料
桔子果酱(自制)10克
展开全部辅料
步骤1

容器或模具涂上薄油

步骤2

所有材料放入小奶锅中混合均匀

步骤3

用小火熬煮,并不断搅拌,防糊底

步骤4

一直小火煮至浓稠,不流动,并有划痕时且色变成深棕色时立即离火

步骤5

并迅速倒入涂有油的容器里抹平。放晾至凝固。很快的

步骤6

脱模,切块。糖不要晾到硬时再切块,会切碎,稍软就开始切。这里就有点硬了,切得不规则

步骤7 太妃糖的做法大全

用油纸或糖纸包好

成品图
烹饪技巧

要小火并不断搅拌
容器要涂油
糖凝固到稍软时,快速切块,不然到把硬了切易碎
果酱没有也可不加
把糖倒入容器时要快
糖要熬得适中,不能欠,也不能过

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