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台式三杯鸡

by 麋小鹿233 299 收藏 5181 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.3%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

特意向台湾朋友学的正宗的台式三杯鸡

展开
主料2人份
辅料
生抽适量
冰糖适量
江米酒30毫升
黑麻油15毫升
展开全部辅料
步骤1 台式三杯鸡的做法大全

鸡肉半只,黑麻油一大勺,酱油两大勺,米酒两大杯,姜片6片,蒜头8颗,冰糖1匙,九层塔一大把,辣椒一根

步骤2 台式三杯鸡的做法图解

在锅中倒入黑麻油,接着讲姜片煸炒,将姜片煸炒至金黄色放入大蒜一起拌炒

步骤3 台式三杯鸡的家常做法

炒至蒜头金黄后放入鸡肉炒香,炒至鸡肉变色

步骤4 台式三杯鸡的简单做法

放入冰糖,快速拌炒将冰糖融化,冰糖化开,鸡肉会有焦糖色

步骤5 台式三杯鸡怎么吃

接着倒入酱油,炒出酱油及焦糖香气,这是味道超级香

步骤6 台式三杯鸡怎么做

接着倒入米酒,锅盖一直开着,煮沸后保持小火沸腾6-8分钟

步骤7 台式三杯鸡怎么炒

汤汁收干到自己喜欢程度,接着放入九层塔,翻一下就可以起锅了

成品图

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