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台式三杯蘑菇鸡翅

by 心清似水淡若云 266 收藏 4586 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增。

展开
主料2人份
辅料
老抽1杯
生抽1杯
1块
米酒1杯
八角2个
3瓣
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 台式三杯蘑菇鸡翅的做法大全

鸡翅洗净用竹签插小孔,这样更入味

步骤2 台式三杯蘑菇鸡翅的做法图解

准备好大蒜、生姜、八角2个

步骤3 台式三杯蘑菇鸡翅的家常做法

热锅下油爆香姜片、大料、大蒜

步骤4 台式三杯蘑菇鸡翅的简单做法

把鸡翅倒入爆香表面,翻炒一会儿

步骤5 台式三杯蘑菇鸡翅怎么吃

加入生抽、老抽、1小杯米酒。大火继续翻炒,盖上锅盖,转小火焖3至5分钟

步骤6 台式三杯蘑菇鸡翅怎么做

蘑菇洗净

步骤7 台式三杯蘑菇鸡翅怎么炒

加入蘑菇翻炒均匀,最后大火收干汤汁

成品图
烹饪技巧

过程不需要加盐或者水,全凭调料的香味

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