泰式酸辣牛肉

by 浓咖啡淡心情 9 收藏 4244 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.8%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

年节的时候,天天看着满桌子的大鱼大肉是不是会有食不下咽的感觉?那就试试俺今天推荐这道泰式酸辣牛肉吧,酸酸辣辣不油腻很是开胃。

展开
主料2人份
辅料
鲜柠檬汁3大勺
白糖2/3大勺
橄榄油4大勺
鱼露2.5大勺
食盐1/3小勺
4大勺
8片
红泰椒4个
香菜2棵
展开全部辅料
步骤1 泰式酸辣牛肉的做法大全

姜片切细丝,红泰椒洗净切小圈,香菜洗净切2.5厘米的段

步骤2 泰式酸辣牛肉的做法图解

牛肉洗净切成大薄片

步骤3 泰式酸辣牛肉的家常做法

锅中坐水烧开,放入牛肉片煮至牛肉片由红转白时立即捞出装盘

步骤4 泰式酸辣牛肉的简单做法

把红椒圈放入锅中,倒入柠檬汁、鱼露、白糖、盐

步骤5 泰式酸辣牛肉怎么吃

再加橄榄油和清水煮滚即成泰式酸辣汁,放至凉透

步骤6 泰式酸辣牛肉怎么做

把姜丝、香菜段放入装牛肉的盘子里,倒入凉透的泰式酸辣汁拌匀即可

成品图
烹饪技巧

牛肉放入开水锅中,刚一变色就要马上捞出来,时间久了会变老变硬而影响口感
鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露;3、按照美食家们的说法:吃了鱼露,就等于去过了越南和泰国
这个酸辣汁也非常适合搭配海鲜,比如烫鱿鱼、虾仁,还可以用做水煮三文鱼、鲈鱼等的淋酱

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >