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台式香肠土豆饼的做法

台式香肠土豆饼

by 幸福精灵a

土豆,大家都非常非常熟悉吧,很大众化的一种蔬菜,可当菜也可当主食来吃。咱家的小孩子,对土豆是特别的喜欢,家里几乎是从不断货的,隔个两三日就要吃一回。 前几天被病毒感冒折腾了好几日,小脸是刷的一下子就瘦了许多,吃什么也没有胃口的样子,当娘的还真是非常的心疼,想到他平日喜欢吃土豆,又想到他平常外出时,总想尝试快餐店的那一些饼,就顶着30多度的高温天,下厨房做了这一款小饼,用了台式香肠,加了少许现磨黑胡椒和香葱末,为了健康采用了少油版的香煎法,配了一碟酸酸甜甜的青柠沙拉酱,端给孩子的时候,他特别的惊讶,试意他先尝尝味道如何,小手都顾不上洗洗,就抓起叉子叉了一个一块,三下五除二的几口就搞定了,吃了后竖起大拇指,说特别的香,特别的好吃,还是妈妈最懂我等等;一道不经意的小食,也能挑起孩子的胃口,让他连吃四,五个,当妈妈的是真开心呢。 这一款台式香肠土豆饼,不光是小盆友,大盆友们也会非常喜欢的呢。肚子饿,嘴巴馋的时候,下厨房准备一份,也可以美美的享用哟。没有台式香肠的,可以换成火腿肠,脆皮肠,广式香肠等,尽量选择小火慢煎或者用空气炸锅,烤箱等,不要用油炸哈,热量太高吃多几块容易上火哈。。。

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台式香肠土豆饼营养建议

台式香肠土豆饼的食材2人份

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台式香肠土豆饼的做法

1 台式香肠土豆饼菜谱图解

各式食材准备

2 台式香肠土豆饼菜谱图解

小奶锅中加水,放洗净的土豆,大火焖煮10分钟

3 台式香肠土豆饼菜谱图解

煮土豆的时候,来处理香肠。香肠切碎末,香葱切碎末

4 台式香肠土豆饼菜谱图解

煮熟的土豆,过凉水后拔掉外皮,用勺背碾碎

5 台式香肠土豆饼菜谱图解

加入现磨黑胡椒,精盐

6 台式香肠土豆饼菜谱图解

拌匀后加入香肠末和葱末

7 台式香肠土豆饼菜谱图解

加入玉米淀粉,用手团成土豆泥

8 台式香肠土豆饼菜谱图解

分成同样大小的小团子

9 台式香肠土豆饼菜谱图解

用手压成小圆饼

10 台式香肠土豆饼菜谱图解

平底锅中注入食用油,下土豆饼

11 台式香肠土豆饼菜谱图解

小火慢慢煎,煎至两面金黄时盛出,稍凉即可享用

成品图

台式香肠土豆饼的烹饪技巧

土豆泥中加入玉米淀粉,能更好的成团,起黏合作用
黑胡椒,用现磨的比较好
蘸酱,也可以用番茄酱

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