泰式香辣风味烧鸡翅

by 幸福精灵a 487 收藏 3395 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
初中水平

对于想吃,又想控制体重的人儿来说,鸡肉是非常不错的选择之一,精灵就特别的爱吃它;因为它低脂肪高蛋白质,换言之,它是吃多一些也不会发胖,也不会担心肉肉找上门来,嘻嘻。。。鸡身上,最爱的就是鸡爪和鸡翅,虽然肉的份量不太多,但就是喜欢那一种在骨头上面找肉啃的感觉,所以,它俩无论如何变样,都是我的菜。咱家的孩子,估计是受了我的影响,也特别特别的喜欢,只要看到我买这俩样回家,他就可乖,可听话了,因为知道我又要开始动手做好吃的了。 这不,前不久收了一款烤肉料,都是异国风味,可以用来做烧烤,更加可以用来当酱料用啦。精灵偷懒不想收拾烤箱,加上现在天气有一些燥热,吃多了烧烤的食物,容易造成上火,所以就换了一种方式来料理它,也就是今天要介绍给大家的菜:泰式香辣风味烧鸡翅。鸡翅剁成小块后加入腌料腌制入味,下锅后煎至两面金黄时再加水焖烧,焖的时候顺便再加入一些配菜,一锅有荤有素,营养均衡,好吃不会上火,是特适合降温吃的一道菜哟。 咱家的小吃货,几天没吃肉肉,把他给馋的哟,一口气吃光了一碟子,如果不是精灵隔阻止的话,估计还能再吃好上几块呢。如果你也无肉不欢,可以来试试这一道菜哟。

展开
主料4人份
辅料
香辣腌料30克
清水30毫升
料酒30毫升
生姜5克
精盐2克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 泰式香辣风味烧鸡翅的做法大全

准备鸡全翅。(土豪也可以全部换成鸡中翅哈)

步骤2 泰式香辣风味烧鸡翅的做法图解

洋葱及其它配料准备

步骤3 泰式香辣风味烧鸡翅的家常做法

鸡全翅用料酒水浸泡1小时,中途换水2~3回

步骤4 泰式香辣风味烧鸡翅的简单做法

泡出血水的鸡翅,剁成小块

步骤5 泰式香辣风味烧鸡翅怎么吃

加入香辣腌料,清水,少量料酒水,用手抓匀后腌制30分钟

步骤6 泰式香辣风味烧鸡翅怎么做

等待期间,把配菜准备好。姜切片,洋葱,青椒切块,胡萝卜切滚刀块

步骤7 泰式香辣风味烧鸡翅怎么炒

炒锅加注入食用油,下姜片爆锅后下腌好的鸡翅

步骤8 泰式香辣风味烧鸡翅怎么煮

中小火煎至鸡皮收缩

步骤9 泰式香辣风味烧鸡翅怎么炖

下胡萝卜块,稍稍翻炒约1分钟左右

步骤10 泰式香辣风味烧鸡翅怎么煸

加入热水,水量需没过食材

步骤11 泰式香辣风味烧鸡翅怎样煸

焖烧约15分钟,汤汁快干的时候加入精盐调味

步骤12 泰式香辣风味烧鸡翅怎样做

炒匀后下洋葱,青椒块

步骤13 泰式香辣风味烧鸡翅怎样炒

炒到断生后关火,出锅即可

成品图
烹饪技巧

腌料是有咸味的,如果口味清淡一些的,可以不加盐
配菜的胡萝卜,也可以换成土豆哈。但洋葱不可少,它有提鲜除油腻的作用呢
如果时间紧张,腌料拌入肉中,采用不停的搓揉按摩10分钟左右,也会很入味的

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