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台式香辣卤猪脚

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.8%
蛋白质
21.6%
其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
适量
适量
适量
柿子椒适量
生抽适量
老抽适量
食盐适量
元贞糖适量
展开全部辅料
步骤1 台式香辣卤猪脚的做法大全

猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤2 台式香辣卤猪脚的做法图解

沙锅内下少量油,把葱,大蒜,姜、辣椒爆香

步骤3 台式香辣卤猪脚的家常做法

再加入猪手,爆至表皮有微黄色

步骤4 台式香辣卤猪脚的简单做法

倒入生抽、老抽、 白糖 、 米酒、盐,炒至猪脚上色

步骤5 台式香辣卤猪脚怎么吃

再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤

步骤6 台式香辣卤猪脚怎么做

卤至猪脚入味,至水剩下三分之一时,开盖大火收汁即可

步骤7 台式香辣卤猪脚怎么炒

煮好后装盘食用即可,

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