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泰汁鲜虾蛋炒饭

by 緣豆兒 345 收藏 5303 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.6%
蛋白质
8.2%
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

料多的炒饭,总是吃得比平时多。加泰酱炒的酸甜味,很开胃~

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主料1人份
辅料
2根
2瓣
青柠檬1个
泰式甜辣酱3汤匙
老抽1/3汤匙
鱼露半汤匙
料酒1茶匙
胡椒粉少许
适量
芝麻油适量
展开全部辅料
步骤1 泰汁鲜虾蛋炒饭的做法大全

准备好材料

步骤2 泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解

鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净,加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿

步骤3 泰汁鲜虾蛋炒饭的家常做法

鸡蛋打散,入煎锅摊成蛋皮后晾凉

步骤4 泰汁鲜虾蛋炒饭的简单做法

晾凉的蛋皮切成丝

步骤5 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么吃

荷兰豆摘洗好煎小片些; 葱、蒜切末

步骤6 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么做

先备好料汁: 甜辣酱; 柠檬挤汁,加鱼露、老抽调匀

步骤7 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么炒

炒锅中加芝麻油烧热,虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出

步骤8 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么煮

再加少许油,炒香葱蒜末,倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀

步骤9 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么炖

加入虾仁、米饭,炒至米饭散开

步骤10 泰汁鲜虾蛋炒饭怎么煸

加入荷兰豆炒至断生

步骤11 泰汁鲜虾蛋炒饭怎样煸

最后加入蛋丝炒匀即可

成品图
烹饪技巧

不喜欢鱼露的味道可不加;用隔夜的米饭较好,特别是干爽的米饭

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