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糖不甩

by january0106 19819 收藏 194462 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
7.1%
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。 "糖不甩"做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或熟芝麻伴食。

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主料1人份
辅料
红糖30克
40克
熟芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 糖不甩的做法大全

糯米粉、澄粉和水混合

步骤2 糖不甩的做法图解

揉成光滑的糯米团

步骤3 糖不甩的家常做法

搓成均匀的小丸子,约16克左右,共11个

步骤4 糖不甩的简单做法

水烧开后,倒入糯米丸子,小丸子浮到水面后再煮2分钟

步骤5 糖不甩怎么吃

将糯米丸子盛出

步骤6 糖不甩怎么做

糖浆制作:红糖和水倒入锅中

步骤7 糖不甩怎么炒

开中火慢慢将红糖融化,熬至成糖浆

步骤8 糖不甩怎么煮

将糖浆淋在糯米丸子上,撒上少许熟芝麻即可

成品图
烹饪技巧

和糯米团时不要一次性把水倒进去,根据面团的状态决定水的量。
丸子的大小要分割的均匀
丸子上可以适当加些花生碎,这样味道更佳,因为家里没有花生,所以省略了

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