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糖不甩

by w绿水荷塘y 129 收藏 1485 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜的甜点。口感香甜软糯Q弹。糖不甩也是汤圆的孪生兄弟。元宵节简单做了一盘。

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主料
水磨糯米粉200克
红糖块50克
辅料
热水160克
花生碎50克
展开全部辅料
步骤1 糖不甩的做法大全

准备好所有材料

步骤2 糖不甩的做法图解

将热水倒入面粉中

步骤3 糖不甩的家常做法

揉成软硬适度的面团

步骤4 糖不甩的简单做法

搓成个头大小一样的小圆团

步骤5 糖不甩怎么吃

水烧开下入汤圆

步骤6 糖不甩怎么做

待汤圆浮出水面后,加一点冷水再次煮开即可

步骤7 糖不甩怎么炒

煮好的汤圆捞出过凉水

步骤8 糖不甩怎么煮

锅中放入一杯水,放入红糖块,小火煮至完全融化

步骤9 糖不甩怎么炖

将汤圆倒入红糖汁中,稍煮片刻至汤圆完全上色

步骤10 糖不甩怎么煸

将汤圆捞出,撒上花生碎即可享用

成品图
烹饪技巧

糯米粉最好选择水磨糯米粉口感更好
煮好的汤圆过凉水是为了吃起来更Q弹

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